咖哩雞的做法

咖哩雞的做法

最佳答案

這是一道非常開胃又下飯的菜式，使用印度 Korma 咖哩醬搭配椰奶，簡單方便且香辣十足。

材料：
雞腿兩隻（切小塊）、迷你土豆（蒸熟去皮）、洋蔥片／蒜粒適量、辣椒兩條（切片）、Korma咖哩醬一包、椰奶半杯、清水半杯。

做法：
1. 兩大油匙燒熱鍋子，先將土豆翻炒至金黃色後撈起備用。
2. 加入洋蔥片／蒜粒炒香，再放入辣椒與雞腿，翻炒至雞肉變色。
3. 加入 Korma咖哩醬拌炒，待香味溢出後倒入椰奶與清水。
4. 加蓋以中小火焖煮，約 10–15 分鐘，湯汁漸收濃稠即可完成。

全程調味已由咖哩醬與椰奶提供，無需額外添加鹽或其他調味料。建議搭配白飯享用，濃郁醬汁與香辣氣息更易激發食欲。