養血補氣湯飲做法：百合白果牛肉湯與參歸銀鲳湯

百合白果牛肉湯

食材：百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生姜3片。

做法：

1. 白果去殼，浸去外衣洗淨，百合、紅棗洗淨，並紅棗去核；
2. 牛肉切為薄片；
3. 先把百合、白果、生姜放進瓦煲內，加入適量清水；
4. 武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛後加入牛肉；
5. 牛肉滾熟，調入適量鹽和油便可。

百合性寒味甘，有養陰潤肺、清心安神之功；白果性平，味甘、澀，能清熱降痰、滋陰養顏抗衰老；牛肉有補中益氣、滋養脾胃、止渴止涎之效。這款湯品不僅能養氣補血，還可達到美容養顏、滋潤肌膚的功效。

參歸銀鲳湯

食材：鲳魚500g、黨參30g、當歸15g、生姜3片。

做法：

1. 把準備好的鲳魚去掉內髒，清洗乾淨，黨參和當歸也洗好備用；
2. 起鍋熱油後放入生姜，再把鲳魚放入，煎至微黃備用；
3. 把黨參和當歸放入炖鍋，倒入適量清水；
4. 大火煮沸後轉小火煲一小時，下鲳魚煲熟，調味供用。

此湯具備健脾養身、補血補氣之功。當歸能補元氣、益氣養血；鲳魚則有益氣養血、補胃益精、滑利關節之效。兩者相輔，進一步提升補氣養血的效果。